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食堂配送食材的利潤有多少？

2020-08-05

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食堂配送食材的利潤是？

做食堂配送可以說是有著十分大的利潤空間，尤其是在食堂配送食材采購這一塊，據悉，我國餐飲行業年食材采購的金額就超過八千億元，食堂配送食材的利潤空見巨大。

而且，國內的企事業食堂、學校等機構食堂對于食材的市場需求穩定且龐大，食堂配送食材有著十分穩定市場需求，做食堂配送食材有著可觀的利潤。

食堂配送食材一般主要有一下幾種，都有著不小的利潤。

像是蔬菜這種食材的配送毛利在20%-30%，就算只算基礎的凈利潤，也可以達到8%甚至更多。而且食堂配送企業只要做好基礎的日營，日營1W就有2000-3000毛利，凈利潤800，這樣算下來，光是蔬菜這一項的年凈利潤就有20W-30W。

食堂配送

從2017年開始，隨著經濟的發展農戶產業減少，蔬菜供不應求，價格開始上漲，蔬菜配送也出現了行業規模化分工趨勢，越來越多的資本進入到食堂配送這一行業，從沿海到內陸、從一線城市向二三線城市，食堂配送行業的服務越來越規范化、技術智能化。

而且目前，國內開展專業的食堂配送公司并不多，市場競爭力不算太大，可以預見，在未來，會有更多的資本入局并展開競爭。而且做食材配送的基本上都是蔬菜配送物流，可以占到五成以上，專業的配送企業并不多，規模小，運用模式單一，缺乏一定特色的龍頭企業。

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